每周一，活动中心都会有检查组下来到各个档口进行视察，这一检查，整个上午都转不完。
每一家档口，都需要从前厅服务员的装扮和工作状态，到后厨的卫生环境，食材的新鲜度，逐一细查。
一旦发现有什么问题，就是一系列的罚款，通报批评，各种服务培训处罚。
为了应对大检查，档口全员时刻紧绷着精神，生怕哪里出了差池，被检查组盯上，那以后的日子可就不好过了。
前厅服务员那边有人管着，后厨这边李东序忙里忙外的张罗，就连库房的架子都得全部仔细擦拭干净，边边角角一点灰尘不沾。
除了应对检查，还要照常准备中午的点餐备菜，一时间所有人忙的头不抬眼不睁，这种紧绷的气氛一直到中午开始接单，才总算恢复如常。
忙过了中午饭口时间，李东序接到一个电话，活动中心有周会要开，
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