埃里克话音刚落，李东序忍不住翻了个白眼！
刘永平倒是稍显含蓄一些，不过同样在心里吐槽：还以为能说出点什么有水平的话呢？
不过，在吐槽的同时，他们也不约而同的开始思考起这个问题。
过了片刻，埃里克说道：“可能还是因为翻锅的时间，以及食材本身的厚度处理问题吧？”
刘永平也是点了点头：“嗯，即便是普通的煎制操作在处理食材时，因为油量的多少，食材切分的厚度等原因，处理煎制火候的时候，就容易把握不准食材的熟度。”
埃里克在鲈鱼一面煎制完成，准备翻面时，付宇忽然说道：“你稍等一下，我给你调节一下火候的大小，你再来煎制处理！”
就在鲈鱼一面煎制到颜色金黄的时候，付宇率先将火候转小，很快，原本滋滋作响的煎锅开始变得平静下来，而鱼肉边缘较薄的位置则开
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