折耳根也是农村常见的一道菜，有很多妙用。可以吃，也可以洗澡，米云的印象并不深刻，只是钓鱼过程中在小池塘边经常能见到，小时候不怎么爱吃，家里也没人做折耳根这道菜。

折耳根是学名，农村一般叫鱼腥草，是一种凉菜的原料，主要食其根茎。方法是洗干净后切段，拌酱油、辣酱、葱、盐食用。口感比较独特，初食者需要适应后才会喜欢吃。折耳根，由于味道似鱼腥，很多人吃不习惯。但鱼腥草药用价值极高，可清热解毒、消炎去肿。这种野菜不好看，但很有药用价值，不喜欢吃还能泡澡。

折耳根是一道美食，亦是一道黑暗料理。为什么这么说呢？因为，对于喜欢吃的人来讲，它必然是美味的；而对于无法接受折耳根的人来讲，它的味道是很怪异的，甚至是臭的，堪称黑暗料理。

折耳根，又称鱼腥草，是一种在世

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