“那你快做下一道菜,我再等等!”
“你要是饿了,先去商业街买根烤肠垫垫。”
“不成,我就等着吃你的菜。”
“那你离我远点,口水都快甩到我这儿了。”
东方新边说着话,边把盆里那些蛤蜊的水沥干,又仔细地冲了一遍。
接下来要做的菜名叫“西施含珠”,名字听起来挺吸引人的,但实际上和西施本人没啥关系。
为啥取名叫西施含珠呢,主要是因为这道菜用的是叫做西施舌的蛤蜊。
这种蛤蜊既不是蚬子也不是蚌,它长成三角形,壳是黄褐色的,尖端还带点紫色。
它跟别的蛤蜊不一样的地方在于,肉吐出来像个小舌头,所以又有西施舌的美称。
这蛤蜊的肉紧实有嚼头,既可以煮汤也能做成菜肴。
至于“含珠”嘛,很简单,就是把肉馅弄成丸子,塞到蛤蜊里面。
所以,
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