扣肉寓意着五福临门，希望新的一年里，家里能够迎来更多的好运和福气。
除了炸鱼和炸扣肉，徐絮还准备了一道特别的菜——炸鱼丸。
这是她从小视频里新学来的，徐絮先将鱼肉剁碎后，加入一些淀粉和调料，搅拌均匀后搓成小圆球，再放入油锅中炸至金黄。
鱼丸寓意着团团圆圆，希望新的一年里，家人能够团聚在一起，共享天伦之乐。
忙忙碌碌了一整天，总算是把年夜饭的大菜准备好了。
大年三十，天刚开始蒙蒙亮，雪花轻轻地飘落，一早起来，徐絮就把卤了整晚的大猪头捞起来，旁边小灶上土罐子里还有用炭火焖了一天一夜的把子肉。
徐絮拿了一个竹篮子一个圆簸箕，竹篮子刚好够装一个猪头，圆簸箕装了一盘把子肉，还有一只烫过水的公鸡和一壶酒。
双胞胎提着竹篮子拿着香烛纸钱，徐絮
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