‘云天水色大酒店’，现在已经是港岛最现代、新潮又性价比最好的大酒店。
有进出来去那些华侨和投资外商的口口相传，这里的生意出奇的好。
入住率已经达到百分之九十以上。
餐饮的菜品，陈兴旺也一直在推陈出新。
为了符合更多人的口味，也想让更多华侨能够品尝到自己小时候家乡记忆里的味道，他把国内很多菜品系列进行适当的改良。
中餐厅的生意特别火爆，相比较，西餐厅就冷清了一点。
但夜天水请的西餐厨师，是富谨言帮着推荐的，厨艺很好，成为但凡喜欢吃西餐的港岛人的首选。
还有呼朋唤友来品尝的，华侨里面很多人出生就在国外，习惯了西方那些饮食，吃中餐反而只是为了品尝。
西餐的利润高，看似没有中餐厅经常客满的情况，它的利益回报几乎不输中餐厅。
夜天
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