苏宸这些日子忙碌起来，并不只是在研究兵法，而是在不断搞实验，有医学实验，比如研制消炎杀菌的药剂、止泻药等，还有便于行军携带的新食物——方便面！
古代以水和合小麦粉而后水煮的面食，最早记载在东汉人刘熙的《释名》中，可见，东汉时就已经产生水煮面食。但那时，应还没有出现制作可携带、用于水煮的方便食物的技术。
直到《齐民要术》的时代，才出现了小麦粉食水煮方便食品的记载。，这就是“切面粥”了。但苏宸想要把面食做成挂面、方便面，这样便于随军携带。
南下出征时，苏宸打算在行军军粮中，除了稻米、粟米外，还带一些面食，便捷好用，改善枯燥的军粮结构。
同时，苏宸还计划在金陵建造面食加工厂、榨菜厂、纺织厂、医药厂、榨油坊等，全部官营，类似后世的国营，控制经济命脉
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