做豆腐显然不能用粉碎机,豆腐是磨出来的。
挑选后的黄豆在温水中泡几个小时,等张煜、沈酥月带着动物们去周围放一圈牧,到了下午才继续做豆腐。
黄豆泡发后清洗干净就可以磨了,这个过程是最快的,石磨有蒸汽机驱动,黄豆需要磨三遍,那也就是半个小时的事而已。
磨出的豆浆要加一部分清水煮,其中一些小技巧张煜都知道,豆浆煮开小火持续几分钟,这时候就是可以喝的豆浆啦!
张煜、沈酥月一人拿个大碗,迫不及待的装满豆浆后,就按照各自的口味加糖。
红薯糖是黄褐色的,没有白糖那么纯净,乳白色豆浆加糖后颜色变的深了些,不过他俩都不在意这个。
豆浆真的好香啊!
豆香被发挥到了最大,喝上一口,丝滑温润,不是什么人间美味,但却是满满的幸福感!
“比城市中卖的要
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