油碟也是辣椒，不过用的是油辣椒，再掺着其他的酱料，最后放上点葱花是最好的；
而芝麻酱，则是用夏烈家的芝麻来做的，放上点香油，就可以吃了。
切成薄片的羊肉放在锅里，烫过十几秒，鲜红的肉变成白色，就可以捞起来，蘸着酱料吃了。
油碟香辣可口，麻将醇香无比，再加上羊肉的嫩滑，真真是香得人连舌头都想一起吞下去，好吃得不得了了。
除了羊肉之外，还有丢进去的白菜、土豆、菠菜等等素菜。
土豆软糯，吸饱了锅底的香辣，吃起来又香又辣，又带着细腻的沙沙的粉粉的口感；而其他的蔬菜，吃起来格外的解腻爽口，带着几分独属于蔬菜的清甜，回味甘甜。
反正不管是肉还是素菜，都是香得很，好吃得不得了了。
要说唯一的缺点，那就是对于楚爸爸和楚妈妈来说，油碟、辣椒，还有
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